Bežné balenia potravín sú rozdelené do dvoch kategórií, balenia mrazených potravín a balenia potravín pri izbovej teplote. Majú úplne iné požiadavky na materiál na balenie vriec. Dá sa povedať, že baliace vrecká na varné vrecká pri izbovej teplote sú zložitejšie a požiadavky sú prísnejšie.
1. Požiadavky na materiály na sterilizáciu varných obalov vo výrobe:
Či už ide o balenie mrazených potravín alebo balenie potravín pri izbovej teplote, kľúčovým výrobným procesom je sterilizácia balenia potravín, ktorá sa delí na pasterizáciu, vysokoteplotnú sterilizáciu a ultravysokoteplotnú sterilizáciu. Je potrebné zvoliť zodpovedajúcu teplotu, ktorá túto sterilizáciu znesie. Materiál baliaceho vrecka, existujú rôzne možnosti 85°C-100°C-121°C-135°C na materiáli baliaceho vrecka, ak sa nezhoduje, obalový vak sa pokrčí, delaminuje, roztopí atď.
2. Požiadavky na materiály, polievku, olej a tuk:
Väčšina ingrediencií vo varnom vrecku bude mať polievku a tuk. Po tepelnom utesnení vrecka a nepretržitom zahrievaní na vysokú teplotu sa vrecko roztiahne. Požiadavky na materiál musia zohľadňovať ťažnosť, húževnatosť a bariérové vlastnosti.
3. Podmienky skladovania Požiadavky na materiály:
1). Zmrazené balíčky na varenie je potrebné skladovať pri mínus 18 °C a prepravovať cez chladiaci reťazec. Požiadavkou na tento materiál je lepšia odolnosť proti mrazu.
2). Vrecia na varenie pri normálnej teplote majú vyššie požiadavky na materiály. Problémy, ktorým treba čeliť pri skladovaní pri normálnej teplote, budú zahŕňať ultrafialové žiarenie, nárazy a vytláčanie počas prepravy a materiály majú extrémne vysoké požiadavky na odolnosť voči svetlu a húževnatosť.
4. Materiálové požiadavky na spotrebiteľské ohrievacie baliace vrecká:
Ohrev varného balíčka pred jedlom nie je nič iné ako varenie, mikrovlnný ohrev a varenie v pare. Pri zahrievaní spolu s baliacim vreckom musíte venovať pozornosť nasledujúcim dvom bodom:
1). Obalové vrecká obsahujúce hliníkové materiály alebo materiály z čistého hliníka je zakázané ohrievať v mikrovlnnej rúre. Zdravý rozum mikrovlnných rúr nám hovorí, že pri vložení kovu do mikrovlnnej rúry hrozí nebezpečenstvo výbuchu.
2). Najlepšie je regulovať teplotu ohrevu pod 106°C. Dno nádoby na vriacu vodu prekročí túto teplotu. Najlepšie je naň niečo položiť. Tento bod sa berie do úvahy pre vnútorný materiál baliaceho vrecka, ktorým je varený PE. , Nezáleží na tom, či ide o RCPP, ktorý odolá vysokej teplote nad 121°C.
Smer inovácie obalov pre pripravované jedlá sa zameria na vývoj transparentných vysokobariérových obalov, s dôrazom na skúsenosti, zvýšenie interakcie, zlepšenie automatizácie balenia, rozšírenie scenárov spotreby a udržateľné balenie:
1, balenie uľahčuje spracovanie pripravených jedál.Napríklad Simple Steps, technológia sáčkov s jednoduchým podávaním, uvedená na trh spoločnosťou Sealed Air Packaging, umožňuje spracovateľským závodom zjednodušiť kroky spracovania. Zároveň môžu spotrebitelia variť v mikrovlnných rúrach. Pri vybaľovaní nie sú potrebné žiadne nože ani nožnice. Pri používaní nie je potrebné vymieňať nádobu a môže sa automaticky vyčerpať.
2: Balenie optimalizuje spotrebiteľskú skúsenosť.Priamočiare a ľahko otvárateľné flexibilné obalové riešenie uvedené na trh spoločnosťou Pack Mic.Co., Ltd. Rovná línia, ktorá sa ľahko roztrhne, nepoškodí štruktúru obalového materiálu. Aj pri -18°C má po 24 hodinách mrazenia stále vynikajúcu schopnosť priameho trhania. S vreckami na balenie do mikrovlnnej rúry môžu spotrebitelia držať obe strany vrecka a vybrať ho z mikrovlnnej rúry, aby zohriali hotové jedlá priamo, aby si nepopálili ruky.
3, balenie robí kvalitu pripravovaných pokrmov lahodnejšou.Plastová nádoba Pack Mic s vysokou bariérou môže lepšie chrániť obsah pred stratou vône a zabrániť prenikaniu vonkajších molekúl kyslíka a môže sa tiež ohrievať mikrovlnnou rúrou.
Čas odoslania: 05.09.2023
